Os sabores, texturas, aromas e cores da culinária indonésia será disponibilizado ao público harmonicamente com a culinária holandesa, respeitando as particularidades das distintas culturas.
Em busca constante por melhorias, para atender ao público, o Koffiehuis Confeitaria e Restaurante do Parque Histórico de Carambeí contratou o Roeland, Janssen, chefe de cozinha com 13 anos de experiência e especialista na gastronomia Indonésia, para prestar consultorias a equipe e auxiliar na estruturação do cardápio típico do estabelecimento gastronômico.
